We trappen het nieuwe gildenjaar feestelijk af met Belgische bubbels en schenken voorafgaand aan de algemene vergadering een mousserende wijn van Domein Blancquaert. Na dit officiële gedeelte starten we de allereerste degustatie van het gildenjaar met de ontdekking van BelBul.

BelBul is het officiële kwaliteits- en herkomstkeurmerk voor Belgische mousserende wijnen. Het label werd gelanceerd door de vzw Belgische Wijnbouwers en hun Waalse tegenhanger om het vakmanschap van lokale producenten in de verf te zetten en de consument absolute kwaliteitsgarantie te bieden. Flessen die het BelBul-label dragen, moeten aan strenge criteria voldoen.

We proeven vier Vlaamse bubbels en vier Waalse, geproduceerd op basis van klassieke champagnedruiven, zoals chardonnay, pinot noir, pinot meunier, maar ook van “interspecifieke variëteiten” als bronner, johanniter, souvignier gris. Gekende en minder gekende domeinen komen aan bod.