Pessac-Léognan en Graves, gelegen op de linkeroever van de Garonne, hebben een uniek terroir van diepe lagen kiezel, grind en kwarts. Deze bodem zorgt voor een perfecte natuurlijke drainage en stralen 's nachts de overdag opgeslagen zonnewarmte uit naar de wijnranken, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven. Hoewel Pessac-Léognan historisch gezien deel uitmaakte van de Graves, kreeg dit noordelijke topsegment in 1987 een eigen, zelfstandige AOC-status omdat hier de absolute kwaliteitswijnen en alle geklasseerde Crus Classés van de regio vandaan komen.

Dankzij de onderhandelingen van Dirk Declercq, financieel verantwoordelijke van de Vlaamse Wijngilde, komt José Rodrigues-Lalande een aantal wijnclubs bezoeken in Vlaanderen, waaronder Commanderij Gent. José is wijnmaker en oenoloog. Samen met zijn echtgenote Brigitte leidt hij het familiebedrijf Domaines Rodrigues-Lalande, dat vier kastelen omvat: Château Pont Saint-Martin en Château Roche-Lalande  in Pessac-Léognan; Château de Castres en Château de Beau-Site in Graves. 

José staat bekend om zijn focus…